お正月に欠かせない「おせち料理」。でも実際に購入するとき、「量が多すぎた」「足りなかった」と悩んだ経験はありませんか？
この記事では、1人前〜大人数向けまで、おせちの適切なボリュームの目安を人数別にわかりやすく解説します。
さらに市販・手作り・人気ショップのおせち情報まで網羅。無駄なく、ちょうどよくおせちを楽しむためのポイントが満載です。
おせちのボリュームはどれくらいが一般的？
まずは、おせち料理の一般的なボリュームの基準を確認しましょう。重箱の段数によって、目安となる人数や量が変わってきます。
重箱1〜2段で2〜3人前が基本
市販のおせちの中でもっともポピュラーなのが、1段または2段の重箱タイプです。これは2〜3人前を想定して作られていることが多く、少人数の家庭や夫婦向けとして人気があります。
1段でもしっかりとした内容量のものもあり、品数が多ければ満足感も十分です。特に量より味を重視する方にはぴったり。
購入前に「1段＝◯人前」の記載をチェックするのが失敗しないコツです。
最近では一段でも豪華に見せる工夫がされている商品も多く、小ぶりでも華やかに楽しめます。
三段重は3〜4人前を想定したボリューム
三段重になると、内容もより充実し、3〜4人向けのファミリー層にぴったりのサイズになります。
上段には祝い肴（数の子や黒豆）、中段には焼き物、下段には煮物など、ジャンル別に分かれていることも多く、食べやすさも魅力です。
見た目のボリューム感もあり、お正月の食卓が華やかになります。
量を気にせず家族で楽しみたい場合におすすめです。
冷蔵タイプと冷凍タイプでボリューム感が異なる
おせちには冷蔵と冷凍の2種類がありますが、それぞれで感じるボリュームに差が出ます。
冷凍タイプは配送時にコンパクトになるよう詰められており、解凍後に見た目より内容が豊富に感じることも。
一方、冷蔵タイプはそのまま食卓に出せる便利さがある反面、詰め方に余白があり、ボリュームが少なく感じることもあります。
どちらを選ぶかによっても、人数に対する最適な量が変わってくるので注意が必要です。
1〜2人向けのおせちのボリュームの目安
一人暮らしや夫婦二人の家庭におすすめのおせちのサイズと選び方を紹介します。
一段重がちょうどいい
1〜2人でおせちを楽しむなら一段重がちょうどいいサイズです。
最近は「個食おせち」と呼ばれるタイプもあり、一人用に特化したおせちも人気です。
量が少なめでも、見た目や味にこだわった商品が多く、満足度は高いです。
特に高齢者や小食の方にもおすすめのサイズ感です。
量より品数を重視すると満足度が高い
少人数向けの場合は、「量」よりも品数の多さに注目するとよいでしょう。
少量ずついろいろな味を楽しめると、正月の特別感がアップします。
「15品以上」などと表示されている商品は、多彩な味わいが楽しめておすすめです。
少しずつ色々なおかずを食べたい人にはぴったりです。
少量ずつ多種類を楽しめるタイプを選ぶ
最近はコンパクトながら30品以上の豪華なおせちも登場しています。
詰め方に工夫がされており、彩りも豊かで見た目も楽しめるのが魅力です。
ひとくちサイズで色々食べられるので、満腹感は少なくても満足感は十分です。
「食べ切れる量＋彩りの豊かさ」を意識した商品選びがポイントです。
「小樽きたいち」や「匠本舗」の個食おせちが人気
1人前おせちで人気なのが、「小樽きたいち」や「匠本舗」などの専門店の個食おせちです。
丁寧な味付けと美しい盛り付けで、少人数でも贅沢なお正月気分を味わえます。
冷蔵・冷凍のどちらにも対応しており、保存のしやすさも人気の理由です。
ネット通販で簡単に予約できるのも魅力です。
3〜4人向けのおせちのボリュームはどれくらいが最適？
家族4人前後の世帯におすすめの、おせちの量と構成について紹介します。
二段重または三段重がベスト
3〜4人で食べるなら、二段重か三段重のおせちが理想的です。
食べる人数に対して、満足できる量を提供してくれます。
食べきれないほど多すぎず、家族で分けてちょうどいいサイズ感です。
品数も充実しており、子どもから大人まで楽しめます。
家族でバランスよく分けられる内容を選ぶとよい
家族で食べるおせちは、子どもも食べやすい内容や、偏りのない構成がポイントです。
煮物、焼き物、酢の物、甘味など、バランスのとれた内容がおすすめです。
家族の好みに合わせて、和洋折衷や中華を含んだタイプも候補に入れてみましょう。
食べ残しを防ぐ工夫にもつながります。
和洋中ミックスで飽きずに楽しめる構成がおすすめ
最近のおせちは、和だけでなく洋風や中華を取り入れた商品が増えています。
おせちに飽きやすい子どもや若者にも喜ばれやすい構成です。
ローストビーフやエビチリ、キッシュなどが入っていると新鮮味があります。
一つのおせちでさまざまな味が楽しめるのが魅力です。
「博多久松」や「オイシックス」のファミリー向けおせちが充実
3〜4人向けで人気なのは、「博多久松」や「オイシックス」のファミリーおせちです。
内容量が豊富で、味にも定評があります。
子どもから大人まで楽しめる工夫がされており、家族団らんに最適です。
早期予約で割引になる商品も多いため、年末前のチェックがおすすめです。
5人以上の家族にぴったりなおせちのボリュームとは
5人以上の大家族や親戚の集まりがある場合は、通常より多めのボリュームが必要です。多人数に対応した商品選びのポイントを見ていきましょう。
三段重以上、または二セット購入が現実的
5人以上になると、三段重では足りないケースもあります。
その場合は、四段重や五段重などの「特大おせち」や、同じおせちを2セット購入する方法が現実的です。
ボリュームだけでなく、取り分けやすさも考慮しましょう。
複数セットを買う際は、配送・保存スペースの確認も忘れずに。
大人数対応の「大容量おせち」も検討するとよい
最近では「大人数用おせち」として、6人〜8人前の特大おせちも登場しています。
大皿に豪快に盛られたオードブルタイプや、大きな重箱で提供されるものなど種類も豊富です。
お祝いの場にふさわしい、見た目にも豪華な内容が多く人気です。
おせち専門店の大容量タイプは、味にも配慮されており、安心して注文できます。
子ども向けメニューが入っているものを選ぶと安心
大人数の中に子どもがいる場合は、子ども向けのメニューがあるかも重要なポイントです。
唐揚げ、ハンバーグ、エビフライ、スイーツ系など、子どもが食べやすい内容が含まれていると安心です。
アレルギーや味の好みも考慮して選びましょう。
大人向けの本格的なおせちに子どもが手を付けないというケースも多いので注意が必要です。
「京菜味のむら」や「板前魂」の大人数用おせちが評判
大人数向けのおせちで特に人気なのが、「京菜味のむら」や「板前魂」の商品です。
これらは内容量がしっかりしており、価格帯も比較的リーズナブルなためコスパも◎。
また、味のバランスが良く、大人も子どもも楽しめる構成になっています。
複数人で過ごす正月の食卓を盛り上げたい方に最適です。
市販のおせちのボリュームは足りる？選ぶ時の注意点
ネットや百貨店で販売されている市販のおせちは便利ですが、実際のボリューム感が分かりづらいことも。選ぶ際のチェックポイントを押さえておきましょう。
品数だけでなく内容量をチェックする
市販のおせちを選ぶ際、つい「〇〇品入り！」という表示だけに注目しがちですが、それだけでは判断できません。
重要なのは、実際にどれくらいの量が入っているかという「内容量」や「一品ごとの分量」です。
同じ30品でも、ひとつひとつがひとくちサイズであれば量が少ない場合もあります。
商品の詳細ページで「◯人前」の記載があるかを確認しましょう。
レビューや写真でサイズ感を確認する
商品の写真はあくまでイメージであるため、実際のサイズ感はレビューでチェックするのが有効です。
他の購入者が投稿した写真や口コミには、リアルな感想や「思ったより小さかった」などの情報が載っています。
重箱のサイズ（縦横の長さや深さ）も見ておくと安心です。
数値で確認することで、食卓に出したときのイメージがしやすくなります。
副菜やオードブルを別に用意しても◎
市販のおせちだけでは量が不安なときは、副菜やオードブルを別に用意するのがおすすめです。
例えば、お雑煮や簡単なおつまみを足すだけでも、満足度は大きく変わります。
手作りで簡単に用意できるメニューをプラスすることで、全体のバランスも良くなります。
足りなかったときの“保険”としても役立ちます。
「実食レポート」があるサイトを参考にする
通販で購入を検討している場合は、実際に食べた人のレポートが載っているブログやサイトを参考にすると良いでしょう。
開封時の写真や感想が具体的に載っているため、購入前の不安を減らせます。
ボリューム、味、見た目など、総合的な情報が得られるのがメリットです。
「おせち 実食レポート」で検索すると多数ヒットします。
手作りおせちのボリュームを調整するコツ
市販品だけでなく、自分でおせちを手作りする方も増えています。手作りならではのボリューム調整のコツを紹介します。
一人前ずつの目安量を知っておく
まずは1人前あたりの分量の目安を知ることが大切です。
一般的におせちは、一人あたり「約500g〜600g」が目安とされています。
これを基準にして、家族の人数分を計算すると、必要な量が把握しやすくなります。
品数を増やす場合は、1品あたりの量を減らして調整しましょう。
人気メニューを多めに、残りは少量で調整
全てを均等に作る必要はありません。家族に人気のある料理は多めに、そうでないものは少なめに作ると無駄が減ります。
例えば黒豆や栗きんとんは少量でも十分に見栄えがします。
味の好みを把握して、無駄な食材の準備を減らしましょう。
結果としてコスト削減にもつながります。
冷凍保存できるメニューを多く作ると便利
残ってしまっても冷凍保存できるメニューを多めにしておくと安心です。
煮物や焼き物は冷凍しておけば後日お弁当や夕食のおかずにも使えます。
作り置きできる料理を中心にすると、年末の調理負担も軽減されます。
冷凍対応の容器を用意しておくと便利です。
紙製や小分け容器を活用して盛り付け調整
重箱の代わりに紙製や小分けの容器を使うと、人数に応じて調整しやすくなります。
100円ショップやネットで購入できるおしゃれな小鉢やお重も豊富にあります。
見た目にもこだわりながら、量の調整がしやすいのがメリットです。
配膳や後片付けも簡単になります。
まとめ：おせちのボリュームを人数別に見極めて無駄なく楽しもう
おせちは、人数に応じた適切なボリュームを選ぶことで、無駄なくおいしく楽しむことができます。
1〜2人なら一段重、3〜4人なら二段重、5人以上なら大容量や複数セットの購入を検討しましょう。
また、市販のおせちの内容量や実食レビューをチェックすることも大切です。
手作りの場合は、家族の好みや冷凍保存を活用して、量と手間のバランスを工夫しましょう。
家族全員が満足できるお正月を迎えるために、ぴったりのボリュームでおせちを選びましょう。